Je vais essayer de faire une réponse aussi claire que celle que j'avais faite hier. ^^'

Je vais te répondre point par point, ça sera peut-être plus simple :

Citation :

- pas trop cher si on pouvait éviter de dépasser les 500 euros ça serait cool o/

Tout d'abord, qu'est-ce que tu voudrais comme type d'appareil ? (bridge, compact, reflex, hybride ?) Est-ce que tu préfères une marque à une autre ? Car en - générale - les marques ont différentes gammes d'appareil selon les niveaux des photographes, par exemple chez les réflexs Canon pour les débutants on trouve la gamme à 4 chiffres (ex 1100D qui est très abordable, entre 300€ et 400€), vient ensuite pour les plus avancés la gamme à 3 chiffres (400D jusqu'au 700D), puis celle à 2 chiffres (60D, 70D) et enfin celle à 1 chiffre pour les pro-amateurs (7D). Si tu vas chez Canon je te conseille de choisir un appareil qui appartienne à l'une des deux premières gammes car après niveau prix laisse tomber. Chez Nikon par contre je ne sais pas vraiment comment ils fonctionnent, mais bon tu verras avec les prix que tout est relatif, on ne va pas vendre un appareil  pour débutant à plus de 700€. Idem chez Sony, Pentax etc.
Sinon tu as aussi les bridges qui sont entre le compact et le reflex. Tu n'as pas d'objectif interchangeable mais tu peux toi-même faire tes réglages et la qualité d'un bon bridge est pas si mal ! Tu as aussi un excellent zoom qui peut dépasser le 500 mm et si tu fais des safaris alors il te faut au minimum un zoom de 200 ou 300 mm.

Citation :

-rapide qu'il puisse prendre des gens qui sautent en l'air, un papillon qui vole, ou un oiseau

Alors ça, ça dépend de la lumière ambiante. Si tu veux figer une action il faut que ta vitesse d’obturation (ou le temps d’exposition soit le temps pendant lequel l’appareil « va prendre la photo ») soit courte. S’il fait sombre et que tu as un temps d’exposition court, la quantité de lumière pour réaliser ta photo sera insuffisante et ton cliché sera sous-exposé. Il faut donc que tu augmentes le temps de pose pour avoir assez de lumière et avoir une bonne photo. Mais tu ne peux pas figer une action rapide avec 2 sec de pose. Par contre s’il y a de la lumière, là tu pourras prendre une photo avec un temps d’exposition court et figer une action rapide. Après la qualité de l’objectif joue aussi sur ça.

Citation :

-pas trop complexe à utiliser, sans avoir besoin de faire 20 minutes de réglages à chaque fois (j'ai entendu parler des hybrides)

Concernant les hybrides je n'en ai jamais eu en main, je ne m'y connais absolument pas. C'était assez cher à une époque mais les prix ont sûrement dû baisser aujourd'hui.
Sur un reflex (et les bridges aussi), tu as toujours moyen de prendre des photos en automatique, c'est-à-dire que c'est lui qui fait tous les réglages (ouverture du diaphragme, vitesse d'obturation, ISO et balance des blancs automatique). Mais honnêtement si  tu achètes un tel appareil pour ne faire que de l'auto... Maintenant les interfaces et la prise en main des réflexs sont plus simples à comprendre qu'avant (grâce à l'écran d'affichage notamment). Puis il suffit de comprendre comment fonctionne un appareil photo. Ça peut prendre un peu de temps (et encore que c'est plus simple que ça n'y paraît) mais après tu verras que tu pourras beaucoup plus développer ta créativité à travers tes photos et ne pas passer 20 minutes à tout régler.

Citation :

-bon zoom je voyage pas mal et souvent les animaux par exemple dans un safari sont assez loin (:

Je n’arrive plus à bien me rendre compte à quoi correspond un zoom 4x quand je lis les fiches descriptives des compacts à vrai dire. ^^’ Je préfère nettement parler avec les mm, c’est plus précis en plus. Si tu fais des safaris il faut grand minimum que ton objectif est une longueur focale de 200 mm (mais ça peut-être un peu juste). Si tu veux acheter un reflex, en général les boîtiers sont vendus avec des objectifs basiques, les 18-55 mm. C’est un objectif grand angle idéal pour faire du paysage (donc si tu voyages ça tombe bien aussi, sachant que les gros zoom ont tendance à casser les perspectives). Un bon télé-objectif (les objectifs de paparazzis) coûte assez cher. Et si tu en trouves un aux alentour de 200€ tu te rendras vite compte de ses limites (ça peut être un manque de piqué, des abbérations chromatiques, pas adapté lorsqu’il fait un peu sombre…)
Sinon les bridges ont en général de bons zooms qui peuvent parfois aller au-delà de 500 mm (parfait donc si tu veux prendre des animaux).

Pour te donner idée, voici différentes longueurs focales :
18 mm :


200 mm :


500 mm :



Ceci dit, si tu prends un réflex je ne pense pas que tu seras déçue par la qualité de tes clichés mais aussi de tous ces réglages que tu peux toi-même réaliser et donner un style à tes photos. J’espère que je suis restée assez compréhensible, si tu as des questions n’hésite pas, de même si tu souhaites des avis sur différents appareils ou objectifs.